Acudir semanalmente a hacer la compra es una tarea que para muchos no es posible, por el ajetreo que impone la vida actual. Afortunadamente conservar los alimentos en perfectas condiciones durante m√°s tiempo y por lo tanto reducir las visitas al supermercado, es posible. ¬ŅC√≥mo hacerlo? Pues envasando al vac√≠o los alimentos.

Hoy en día es muy fácil conservar alimentos frescos sin necesidad de someterlos a una preparación previa y para ello es esencial tener a mano una envasadora al vacío doméstica. Es casi indispensable en el hogar, pues también ayuda a conservar los productos que abrimos y no consumimos de una sola vez como las galletas, los snacks y hasta las botellas de vino.

¬ŅQu√© es una envasadora al vac√≠o?

Una m√°quina de envasar al vac√≠o es un peque√Īo electrodom√©stico muy √ļtil en el hogar, pues permite extraer casi por completo el ox√≠geno de un recipiente o bolsa de conservaci√≥n y sellarlo de inmediato para impedir que el aire ingrese de nuevo al interior. Al eliminar el contacto de los alimentos con el ox√≠geno se consiguen tener los alimentos m√°s frescos y se conservan durante m√°s tiempo, ya que se detiene la oxidaci√≥n y por ende la proliferaci√≥n de bacterias, que son al final los agentes responsables de la descomposici√≥n de los productos org√°nicos.

Tener una selladora al vacío tiene muchos beneficios:

  • Disminuye la cantidad de alimentos en mal estado que acabar√°n en la basura
  • Permite disfrutar durante m√°s tiempo los bajos precios de los productos de temporada
  • Se pueden comprar piezas completas de embutidos o mayores cantidades de hortalizas y vegetales
  • Economiza espacio en el congelador y en la nevera

De esta manera, teniendo los alimentos envasados al vacío conseguimos tener los alimentos disponibles durante más tiempo proporcionándonos un ahorro considerable.

Consejos a la hora de comprar una envasadora al vacío

En el mercado existen una buena cantidad de modelos de envasadoras al vac√≠o, desde las m√°s peque√Īas destinadas al uso dom√©stico hasta las que resultan adecuadas para el uso en hosteler√≠a. Las hay para todos los gustos y de varios precios, por lo que a la hora de decidirse por una m√°quina para envasar al vac√≠o, es importante que sigamos algunas recomendaciones para hacernos con la que mejor se ajusta al uso que se le vaya a dar.

El precio es siempre uno de los principales elementos tenidos en cuenta, pero hay otros factores que deben evaluarse al comprar una envasadora al vacío, veamos los más importantes:

  • La potencia de la m√°quina tiene una importancia absoluta, pues de ello depender√° que pueda funcionar con garant√≠as. Elige siempre una que supere los 90 vatios ya que de lo contrario no tendr√° suficiente fuerza para realizar el proceso de succi√≥n de aire.
  • El tama√Īo es algo bastante personal y guarda depender√° de la cantidad de espacio disponible que tengas en tu cocina, aunque por regla general lo ideal es que sean f√°ciles de guardar en cualquier lugar.
  • Las funciones esenciales de una envasadora al vac√≠o dom√©stica son: la succi√≥n, el sellado y la posibilidad de controlarlas en forma manual. Si el mayor uso ser√° para envasar productos delicados como las frutas, busca alguna con botones adicionales para regular la potencia y la velocidad de la succi√≥n.
  • El tipo de bolsas que utilizan las envasadoras, los tama√Īos que admite y si estas son reutilizables o no, son tambi√©n elementos a considerar al seleccionar una m√°quina de envasar al vac√≠o, ya que es un material en el que tendr√°s que gastarte dinero despu√©s. Si utilizan bolsas universales ser√° genial.

Comparativa de las mejores envasadoras al vacío

Si estás buscando las mejores envasadoras al vacío a continuación te analizamos las mejores cinco de ellas que cumplen el objetivo de conservar la textura, el sabor y los valores nutricionales de los alimentos y que por un precio accesible tienen buenas prestaciones para el uso doméstico.

A continuación te mostramos qué envasadoras al vacío podemos encontrar en el mercado actual comparando los reciben las críticas más favorables por parte de los usuarios:

Envasadora al vacío KitchenBoss

Envasadora al vacío KitchenBoss

Es el ayudante ideal para aumentar hasta 6 veces el tiempo de conservaci√≥n de las frutas, carnes y vegetales. Dispone de tres funciones: vac√≠o y sellado de  alimentos secos y blandos, y cierre herm√©tico sin aplicar el vac√≠o. Sella tanto bolsas como contenedores.

La bomba y el motor son altamente efectivos y su potencia es de 100w. Apenas mide 38cm de largo, 12 de ancho y 6,8 de alto, por lo que  almacenarla es muy f√°cil. Su peso es de algo menos de 2kg.

Viene de f√°brica con 2 tama√Īos diferentes de bolsas de vac√≠o lo cual es conveniente para seleccionar entre las de 15×25 o las de 20x30cm conforme al uso. Admite adem√°s todos los tipos.

Ventajas
  • Es f√°cil de guardar, el cable se esconde dentro de la m√°quina
  • Tiene servicio de atenci√≥n al cliente de 24 horas
  • Garant√≠a de 5 a√Īos

Inconvenientes
  • El manual de instrucciones no est√° en espa√Īol
  • Es algo ruidosa

Máquina de envasar al vacío ENKEEO

Máquina de envasar al vacío ENKEEO

Son dos las características que distinguen a esta envasadora al vacío. Se destaca por ser la más potente de todas las evaluadas pues tiene 130w y también por sellar en forma continua hasta 15 bolsas, lo cual le ha dado el sitio de honor entre los que buscan rapidez en la operación.

Sella contenedores y adem√°s de las funciones de vac√≠o y sellado de alimentos secos y blandos, tambi√©n presenta la opci√≥n de detener el proceso para hacerlo manualmente. Sus dimensiones son 35,7×14,8×7,3cm y pesa 1,5kg.

Ventajas
  • Es muy silenciosa
  • Las instrucciones est√°n en espa√Īol
  • Tiene un bajo consumo energ√©tico
  • Viene de f√°brica con una pieza de repuesto para la junta de vac√≠o

Inconvenientes
  • S√≥lo trae 10 bolsas
  • El fabricante no especifica la garant√≠a

Selladora de vacío GERYON

Selladora de vacío GERYON

Es una envasadora que pesa algo menos de 1kg y  vac√≠a y sella tanto bolsas como contenedores. Su potencia es de 110w y dispone de funciones autom√°ticas de succi√≥n y sellado, pero es posible regular manualmente el proceso tan solo pulsando el bot√≥n de cancelar. Es la √ļnica que viene con un rollo de pl√°stico para el envasado lo que permite mucha flexibilidad de trabajo pues simplemente se corta y sella por donde se requiera.

Es ligeramente más grande que el resto de los modelos, ya que su largo es de 41,4cm y su profundidad de 19,6 pero dado que el acabado es en acero inoxidable, puede integrarse fácilmente a la decoración de cualquier cocina.

Ventajas
  • Manual con instrucciones en espa√Īol
  • F√°cil de usar
  • Garant√≠a de por vida
  • Tiene un dispositivo compatible con los tapones de vac√≠o de botellas

Inconvenientes
  • Algunos usuarios reportan un sensibilidad muy alta de los botones de mando

Envasadora al vacío KYG

Envasadora al vacío KYG

Esta envasadora al vac√≠o tiene un elegante dise√Īo con acabados de acero inoxidable, lo que la hace lucir bien sobre cualquier encimera. Mide 41x20x10cm. Permite el vac√≠o y sellado tanto de  bolsas como de contenedores y dispone de tres funciones autom√°ticas: alimentos secos, blandos y solos sellados.

Su potencia es de 110w y la caja de empaque incluye 20 bolsas de 20x30cm pero adem√°s acepta bolsas universales, por lo que reponerlas no ser√° un inconveniente. Ofrece 2 a√Īos de garant√≠a del fabricante,  servicio t√©cnico y atenci√≥n al cliente.

Ventajas
  • F√°cil de limpiar con un pa√Īo h√ļmedo
  • Manual de instrucciones en varios idiomas entre ellos el espa√Īol
  • De gran calida

Inconvenientes
  • No permite controlar el proceso manualmente
  • Pesa 2kg
  • Es algo ruidosa

Máquina para envasar al vacío Padi Home

Máquina para envasar al vacío Padi Home

Es la m√°s peque√Īa de todas por lo que es f√°cil de colocar en cualquier gaveta en la cocina, mide 36x8x5cm.

Tiene función automática de succión y sellado pero se puede detener en cualquier momento para controlar el proceso manualmente tan solo operando los botones de inicio y pare.

Su potencia es de 110w y el fabricante ofrece garant√≠a de 2 a√Īos.

Ventajas
  • Es muy compacta
  • Pesa menos de 800 gr
  • Viene con instrucciones en espa√Īol
  • Admite tanto rollos como bolsas universales

Inconvenientes
  • No realiza el vac√≠o y sellado de contenedores
  • Solamente viene con 10 bolsas de 20x25cm

Conclusión

Tener informaci√≥n sobre las mejores envasadoras al vac√≠o te ayudar√° a seleccionar la m√°s indicada para el uso que le piensas dar, adem√°s de satisfacer tus aspiraciones en cuanto a dise√Īo, tama√Īo, peso y facilidades de conseguir accesorios adicionales. Sea cual sea la decisi√≥n final, cualquiera de las rese√Īadas tiene una buena relaci√≥n calidad-precio y cumplir√° el objetivo de lograr mantener por m√°s tiempo la frescura y las cualidades nutricionales de los alimentos.

Recuerda adem√°s que si tienes un esp√≠ritu aventurero una m√°quina de envasar al vac√≠o ser√° tu mejor aliada al salir de camping, pues har√° m√°s f√°cil transportar los alimentos necesarios para la estad√≠a y al llegar a casa podr√°s envasar los productos provenientes de la caza o de la pesca y disfrutar de ellos a√ļn en √©poca de veda.

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